湖北小龙虾有专机接送了!48小时飞抵全国70城!

6月渐近,天气一步步变暖,夏季夜宵界的“扛把子”——小龙虾已早早地“爬”上了市民餐桌。作为全国最大的小龙虾生产省份,湖北潜江、荆州、洪湖等地的小龙虾,正被快马加鞭地发往全国各地。

从池塘到餐桌,小龙虾的物流效率关系着小龙虾的成活率、小龙虾餐饮商家的成本,以及吃货们的味蕾享受。在竞争越来越激烈的小龙虾市场,在运送环节争分夺秒抢时间,已成为企业的共识。

这不,为了加快运送速度,小龙虾都坐上专机了!5月15日,京东物流与“中国小龙虾第一县”监利县签订战略合作协议,双方将在农村电子商务、农产品上行等方面进行深度合作。同时,京东物流宣布,将为湖北小龙虾开通4条专属航线,运输鲜活小龙虾及熟制小龙虾产品。全国近70个城市可在48小时内,收到新鲜出水坐飞机而来的鲜活小龙虾。

京东物流与监利县战略合作签约仪式现场。

从池塘到餐桌

小龙虾损耗率高达30%到40%

2017年,国内小龙虾交易量达到100万吨以上,小龙虾消费主要集中在华北、华东和华中地区大中城市,北京、武汉、南京、上海等城市消费量均在1万吨以上。小龙虾的主要消费区域与养殖区域的相对分离,就要求小龙虾必须要通过运输及转场才能送达消费者手中。由于小龙虾自身的特性,在运输过程中会造成小龙虾的死亡。

记者了解到,目前市场上采取的多是传统的“泡沫箱+冰块”模式进行运输,如果碰到天气炎热或者配送超时,冰块会融化,水产品可能会变质。特别是小龙虾对于温度非常敏感,从出水到餐桌之间的死亡率很高,高温时的损耗率更高。

“对于我们来说,时效就是生命线。夏季是小龙虾消费旺季,高温对物流更是考验。”潜江三乐农业科技有限公司总经理李红卫说,如果采用普通陆运方式运输小龙虾,损耗高达30%至40%。

如何提升小龙虾的物流效率?作为物流领域的领先者,京东物流给出了解决方案。

京东物流开通“小龙虾航线”

48小时飞抵全国

“小龙虾的运输对时效要求特别高,为了保证小龙虾肉质鲜美,京东物流今年首次开通监利、洪湖、潜江等湖北区域小龙虾养殖重点县市的专用航空线路,并专门为湖北小龙虾开辟绿色物流通道。”京东物流华中区物流开放部门小龙虾项目负责人介绍,整个小龙虾运输过程采用“冷链车+航空”的运输矩阵,可以实现小龙虾出水后48小时内抵达全国各地,其中湖北省内若干城市甚至可以实现次晨达。

据了解,京东物流也曾为大闸蟹等鲜活水产提供定制化冷链物流解决方案,积累了丰富的运营经验,“小龙虾和大闸蟹很像,对运输过程中的温度、通风透气条件等要求很高。为了保证当天出水小龙虾的鲜活,我们会根据虾农的起水捕捞时间,安排冷链物流车上门接货,然后在本地进行快速包装、打单、分拣,随即空运到全国各个区域,配送给商家。”

京东物流华中区物流开放部门小龙虾项目负责人说。值得注意的是,京东物流在今年联合航空公司开设了专门用于小龙虾通行的机场快速通道,便于快速交接完成,时效至少提升了2个小时。

李红卫介绍,采用“冷链+航空”的运输方式,小龙虾路途中的损耗可降至10%以内。

包下主要虾源从源头把关品质

助力湖北小龙虾“红”遍全国

据《中国小龙虾产业发展报告(2017)》报告,2016年全国小龙虾总产量达到85万多吨,湖北、安徽、江苏、湖南、江西等5个主产省占全国产量的95%左右。其中,湖北产量48.9万吨,超过其他四省之和。

在全国3万亿元的餐饮市场中,小龙虾市场规模超过千亿元,且呈现出持续扩容的态势。虽然小龙虾产业规模庞大,但供应链分散,缺乏统一的生产规范和标准,产品质量良莠不齐,产业发展过程中,最大的短板就是养殖和运输。

除了在运输上发力,京东也在加快对小龙虾养殖源头的布局。

去年,京东生鲜与湖北省潜江市政府签署独家战略合作协议,双方在物流、技术、产业升级、运营支持、金融、阳光采购、定向扶贫在内的各个领域展开全面合作;

今年3月以来,京东生鲜又紧锣密鼓地接连与湖北省洪湖市政府、湖北省荆州市农业局先后签署战略合作协议,其中荆州市下属的监利县小龙虾产量居全国首位,被中国水产流通与加工协会授予了“中国小龙虾第一县”称号;

今年5月10日,京东物流与“中国小龙虾第一县”监利县签订战略合作协议,双方将在农村电子商务、农产品上行等方面进行深度合作。

据介绍,未来,京东商城将与湖北小龙虾全产业链开展更深入的战略合作,助力湖北将小龙虾产业打造为“千亿元”农业特色产业。

 

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