潜江龙虾喜获大世界基尼斯纪录认证
6月17日,我市隆重举办潜江龙虾大世界基尼斯纪录认证、潜江龙虾名店名菜评选、潜江龙虾烹饪名师颁奖典礼。
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潜江龙虾喜获大世界基尼斯纪录认证

琳琅满目的小龙虾菜品。记者 吴燕军 摄

图为潜江龙虾大世界基尼斯纪录认证活动现场。记者 吴燕军 摄

潜江日报讯(记者 洪林)夏日的潜江,虾香万里,满目葱茏。6月17日,我市隆重举办潜江龙虾大世界基尼斯纪录认证、潜江龙虾名店名菜评选、潜江龙虾烹饪名师颁奖典礼。市委书记吴祖云出席活动并致辞,市委副书记、市长龚定荣,市委副书记舒敏,市领导金茂清、崔传金、陈庆忠、严义高参加活动。

吴祖云向参加活动的嘉宾表示热烈欢迎,并介绍了我市龙虾餐饮行业发展历程。他说,20年前,中国名菜“潜江油焖大虾”横空出世,犹如一只美丽的蝴蝶扇动翅膀,在全国掀起了一阵红色的“潜江旋风”。20年来,潜江人凭借自己的智慧和执着,从一道菜,到一条街,再到一座城,创造了一个令人惊艳的产业传奇,铸就了一个特色鲜明的“文化符号”,涌现出了一批龙虾餐饮品牌,培养了一批烹饪名师,创新出一批特色名菜,油焖、蒜蓉等118种口味的小龙虾菜品让天下美食家流连忘返,每年慕名而来的国内外游客达数百万人次。上海大世界基尼斯此次对118道潜江龙虾菜品进行认证颁证,必将进一步提升“潜江龙虾”品牌的知名度、美誉度和影响力,让更多的美食爱好者尽早认识潜江龙虾,了解潜江龙虾,爱上潜江龙虾,分享潜江龙虾的魅力。

潜江龙虾,世界共享;潜江模式,复制推广。吴祖云表示,当前,我市正大力实施潜江龙虾“走出去”发展战略,启动实施了潜江龙虾“千人计划”,大力推动潜江龙虾模式、技术、人才向市外拓展,将在全国建设万家餐饮直营和加盟店,希望各家名店、各位名厨积极抢抓机遇、喜乘东风,争当潜江龙虾“走出去”战略的排头兵,在广阔的餐饮天地里大显身手,撸起袖子加油干,开创新的事业,收获新的辉煌。

活动中,上海太太乐食品有限公司餐饮系统总监龚穗生、中国烹饪大师卢永良、湖北省烹饪酒店行业协会孙桃香作代表性发言。公证员宣读了潜江龙虾(全球单次最多口味的小龙虾菜品)大世界基尼斯纪录认证公证词,上海大世界基尼斯纪录总部官员宣读了认证结果并授牌,龚定荣上台接牌。

副市长陈庆忠宣读表彰决定。30家龙虾餐饮企业荣获“潜江龙虾名店”称号,20道龙虾美食名菜荣获“潜江龙虾名菜”称号,20位龙虾烹饪大师荣获“潜江龙虾烹饪名师”称号,并现场授予匾牌和证书。

 

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