用“小餐桌”带动“大文明” 让“光盘行动”深入民心
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小餐桌 大文明 ——“微事显文明”系列报道之八

记者 赵天祥

餐桌文明是城市文明的缩影。在全市奋力创建全国文明城市的热潮中,餐桌铺张浪费、讲排场、讲面子等不和谐现象是否有所改善?

7月7日中午,市民姜先生与从外地赶来的老同学相约到曹禺公园附近一家餐厅用餐。只见餐桌上的卡片写着“不剩饭、不剩菜,光盘行动从我做起”,点菜时服务员提醒:“小伙子,你们5个人的分量应该差不多了。”吃完饭,同学们还提醒他,将没吃完的食物打包带走。

“‘光盘行动’既节约了粮食,又节约了钱,还让朋友之间找到了价值共鸣,真是一举多得。” 姜先生说。

“小餐桌”推动“大文明”。记者在走访中发现,随着“光盘行动”的推进,我市市民的饮食消费观念正在悄然改变,节俭风尚日益浓厚。

走进潜江宾馆,自助餐厅门口“节约光荣 浪费可耻 文明餐桌 从我做起”的标识牌非常醒目。包间餐桌上“以俭养德 文明用餐”的标识牌时刻提醒客人践行“文明餐桌”行动。

“我们每天会跟服务员强调,提醒消费者按人数点餐,不够再点,避免浪费。”潜江宾馆餐饮部经理程玲莉告诉记者,现在顾客铺张浪费现象少了,他们在每一楼层都备有打包盒、打包袋,剩菜较多时客人会主动打包,厨房的垃圾量和泔水量也减少了。

记者还走访了部分学校、机关单位食堂以及餐饮企业,“谁知盘中餐 粒粒皆辛苦”“厉行节俭 文明用餐”“拒绝餐饮浪费”等标语随处可见,营造了文明用餐的良好氛围。这些餐饮服务单位均全面参与到了“文明餐桌”行动中来,共同杜绝“舌尖上的浪费”。

餐桌文明还包括用餐时的言谈举止,从侧面体现了市民文明素质和社会文明程度。

“以前有些人喝酒喜欢大呼小叫,使得就餐环境十分嘈杂,再加上有些人不注意自身形象,会有不雅观的行为,影响了公共文明。近几年,社会风气好了很多,吃饭劝酒的现象也得到了改善。”东方路一家烧烤店店员告诉记者。

“我每次带孩子出去吃饭,如有剩余的就会让孩子向服务员提出打包的要求。让他从小养成节俭、文明用餐的好习惯。”市民蒋女士为孩子做表率,要求孩子节约饭菜、注意自身形象。

“小餐桌”体现“大文明”,于细微处方可见精神。在采访中,很多市民反对不文明就餐行为,用实际行动践行文明用餐,彰显文明市民的良好素质。公共场所最能代表一座城市的文明程度,维护良好的就餐环境,也是市民良好素质的体现。

 

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