农业供给侧结构性改革交流会发言摘登

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农业供给侧结构性改革交流会发言摘登

生态循环农业与农业供给侧结构性改革

原农业部常务副部长尹成杰
中德农业示范园项目负责人托马斯·伊利斯
泰国正大(卜蜂)集团水产营养研究中心技术总监陈明典
潜江市委副书记舒敏

 

 

 

发言人:尹成杰

生态循环农业是现代农业的重要组成部分,是农业绿色发展的重中之重,也是农业供给侧结构性改革的实质内容。近些年来,中央高度重视农业的绿色发展问题。习近平总书记多次强调,“既要金山银山也要绿水青山,绿水青山就是金山银山”。

当前,我国农业发展已进入一个新的阶段,推进农业供给侧结构性改革,要在确保国家粮食安全的基础上,围绕市场变化,以增加农民收入、保障有效供给、提高农业供给质量为主攻方向,以体制改革和机制创新为途径,提高资源利用率和土地产出率,促进农业由过度依赖资源消耗向绿色生态秩序发展转变。

潜江虾-稻共作模式是农业供给侧结构性改革的重要成果。它的重要价值主要体现在有利于解决农产品需求增长与农业资源制约加大的矛盾,有利于促进农民持续增收和农业比较效益低的矛盾,有利于解决提高农业生产经营规模化、组织化、专业化的问题,有利于解决保护生态环境的农业面源污染的矛盾。

要不断完善、升级,进一步提高虾-稻共作模式现代化水平。要优化布局、确定目标和主攻方向,形成农业发展的区域性主导产业;大力促进一二三产业融合,延长产业链、价值链、生态链、环境链;探索打造虾-稻田园综合体;大力发展富硒虾-稻生态农业;尽快形成区域特色产业发展标准;加快创建区域特色品牌,提高潜江虾-稻产业竞争力,为乡村振兴提供支撑,为实现全面小康出力,为实施大健康战略提供物质基础。

(记者贺佳丽整理)

中德农业交流合作项目报告

发言人:托马斯·伊利斯

托马斯·伊利斯,在德国贝恩堡安哈尔特农业大学获得农业管理与工商管理双硕士学位。现担任中德农业示范园项目负责人,负责园区经营管理、试验示范、培训交流等工作。

中德农业示范园项目第一阶段(2015.08—2018.07),面积166公顷、共49块条田,主要作物是水稻—小麦/大麦,引进新的旱作物:油菜、玉米、西兰花,及免耕直播模式。项目合作伙伴包括江苏省农垦农业发展股份有限公司(简称“苏垦农发”),8家欧洲农业机械公司、3家德国农药生产厂家。

项目目标,即示范园在“苏垦农发”黄海分公司(农场)利用现代农业技术,向中方农业领域的管理人员和农业生产从业者示范,并为其提供培训,使其掌握关于可持续发展的作物栽培技术与土壤改良措施等实用知识和技能。

试验与示范。欧洲农机在田间的使用,运用现代农机更好、更有效地整地、播种、植保、施肥、收割;通过旱作物轮作改良土壤,可替代作物种植试验(玉米、油菜、大豆、豌豆、西兰花、土豆、旱稻)。

机械使用。整地并改良土壤。耕翻、圆盘耙、立旋耙,免耕直播,深松,粉碎。

种植模式。油菜、玉米、大豆、西兰花、旱稻种植;水稻旱直播;种植间作作物;播种量、播种日期、施肥、植保药剂试验。

项目成果。免耕直播模式——试验可用性;在旱稻茬免耕直播小麦;在玉米及大豆茬免耕直播小麦;较早播种小麦及油菜;小麦茬免耕直播和普通播种的旱稻对比;水稻品种对比;大豆品种对比;(欧洲机器)普通播种和中国播种机播种的对比;免耕直播和普通播种的对比;西兰花茬小麦种植的对比。

中德农业示范园第四届“田间日”活动将于5月29日、30日举行,届时将举行中德项目成果汇报、项目二期签约仪式、田间试验示范参观、先进农机作业展示、德国厂家产品介绍等。(记者谢承威整理)

水产养殖与食品供应及安全

发言人:陈明典

陈明典博士,毕业于美国阿肯色州立大学动物学系,动物营养博士。于1992年加入泰国正大(卜蜂)集团,担任集团水产营养研究中心技术总监。

渔业和水产养殖是全世界数百万人们的食物、营养、收入和生计的重要来源。同时,也在国际贸易中占据至关重要的地位,水产贸易已经成为许多发展中国家的重要外汇收入来源。其中,中国是全球主要的鱼类生产国及最大的鱼类和水产品出口国。

中国水产养殖历史悠久,早在公元5世纪前,范蠡就写了世界上最早的关于水产养殖的专著《养鱼经》。上世纪八十年代,中国实施改革开放后水产养殖取得了飞速发展,1988年,中国成为全世界唯一养殖产量超过捕捞产量的国家,2016年,世界水产养殖的总产量有70%来源于中国。

当前,人们对水产品的消费需求已经由数量型转向质量型,消费者更关注水产品的品质与安全性,水产品加工对品质的要求越来越高,国际贸易对出口水产品品质和安全的检控更加严格。

水产品品质已经成为影响一个国家水产品市场国际竞争力的重要因素。中国水产养殖若要可持续发展,必须要提高水产品品质,全力打造高品质绿色产品,而影响水产品品质的因素主要有:遗传因素、环境因素、饲料配方和原料、投喂策略、投入品、运输、货架期等。

在中国众多水产养殖产品中,小龙虾又是一个重要水产品种,近几年,中国小龙虾产业发展迅速,2016年中国小龙虾养殖产量更是达85.23万吨,湖北更是占养殖产量的57.4%,中国一半的小龙虾产量来自湖北。

如何提高小龙虾品质?主要做到以下4点:一是水质和水草要好,二是要有好的不带病毒的健康苗种,三是用好的饲料,四是管理要到位。包括围塘防止带病毒的小龙虾进入养殖场(池)、如何正确投喂饲料、如何处理水质、使用生物制剂替代抗生素来控制疾病等。

(记者张棣整理)

潜江市虾稻产业发展现状与展望

发言人:舒敏

一、发展现状

近几年,潜江市不断扩大基地规模、建设标准体系、狠抓科研创新、强化精深加工、优化品牌建设、加强电商交易。目前,潜江虾-稻产业已形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、生态种养、加工出口、冷链物流、交易仓储、餐饮服务、节庆文化和旅游休闲于一体的完整产业链条,2017年全市虾-稻产业综合产值突破230亿元。

做大做强基地。2017年底,全市新增14万亩虾-稻共作基地,虾-稻共作总面积达到65万亩,万亩连片基地13个,千亩以上连片基地65个。

做全做严标准。我市紧紧围绕虾-稻全产业链,加快潜江虾-稻标准的研究、审定与发布,共制定和发布了16项虾-稻产业标准,加快制定检验检测相关标准,加快创建中国小龙虾产品检验检测中心,同时严格执行潜江虾-稻生产技术规程和产品质量标准,从源头上保证潜江虾-稻的产品品质。

做优做大繁育。潜江是全国率先开展小龙虾苗种人工繁育、虾-稻专用品种培育的县市。湖北莱克水产食品股份有限公司建立了全国最大的小龙虾工厂化育苗基地、小龙虾苗种选育和繁育中心,目前,小龙虾良种扩繁基地达4万亩,达到年选育优质虾苗30亿尾的规模。

做新做实研发。我市已与中国农科院、中国水稻研究所、省农科院、省水科所等科研院所建立了长期战略合作关系,建立了桂建芳院士工作站、张洪程院士工作站、湖北省小龙虾产业技术研究院和“稻虾富硒综合种养技术”博士工作站,建立了甲壳素工程技术研究中心等5个省级科技创新平台,虾-稻产业从品种培育、绿色生产到产品深加工都有专家进行深入细致的研究,并在生产应用中取得了较好成效。

做精做深加工。我市建立了潜江虾-稻产业园,入驻潜江龙虾加工企业13家,潜江虾-稻加工企业7家,可生产整肢虾、虾仁、稻米、米糠油、甲壳素及衍生品等10多个系列60多个产品。

做好做强品牌。品牌就是市场,品牌就是生产力、竞争力、软实力,我市成功打造了“良仁”“楚江红”等中国驰名商标和“虾乡稻”“水乡园林”“水乡虾稻”“长格”等湖北著名商标,获“中国绿色产品”“湖北省名牌产品”称号的产品达30个。

做广做足贸易。市域内潜江龙虾餐饮店超过2000家,推出了潜江龙虾菜品100多个,年消费小龙虾50万吨,旅游消费3亿元。建立了虾谷360、京东潜江馆、牛牛网、翼之虾等网上交易平台和中国小龙虾交易中心等线下交易平台,实现全国所有地域48小时快递送达,年吞吐小龙虾700万吨、优质稻米10万吨,潜江龙虾每年网销过5亿元,实现了买全国、卖全球,潜江成为了全国性的小龙虾交易中心。为真正做到辐射全国,我市正在抓紧建设湖北小龙虾交易中心。

二、主要措施

我市以虾-稻产业为抓手,积极实施乡村振兴战略,围绕培育大产业、建设大基地、争创大品牌、做好大服务的发展目标,坚持优质、高产、高效、生态、安全的原则,推进虾-稻共作规模化种养、标准化生产、产业化经营,全面提升虾-稻产业核心竞争力和综合效益。

专题调研。为促使我市虾-稻产业不断发展壮大、进一步转型升级,市委、市政府组织专班分别赴辽宁省盘锦市、黑龙江省五常市考察调研考察优质稻米产业发展情况,赴四川省乐山市、遂宁市调研学习考察区域公用品牌整合、管理、使用情况。我市多次组织市农业局、水产局、粮食局、科技局、质监局等单位,邀请企业、合作社、家庭农场、创业代表等共商虾-稻产业发展大计,迅速成立潜江龙虾产业联盟、潜江优质稻协会,不断提高产品科技含量、提升品牌的竞争力,做好一二三产业融合发展。

出台政策。市委、市政府先后出台了《关于大力发展虾-稻共作模式,进一步推动小龙虾产业发展的实施意见》《潜江市“打造虾-稻区域公用品牌创建放心消费城市”工作方案》《中共潜江市委潜江市人民政府打造“潜江龙虾”“潜江虾-稻”区域公用品牌三年行动计划》,对虾-稻产业生产、加工及品牌建设均予以政策扶持。市级财政列出专项,并整合中央、省级财政支农资金近3个亿,对虾-稻共作基地建设实施以奖代补,对虾与稻加工给予以奖代补;同时实施区域公用品牌创建、信息服务平台和快速维权体系建设等措施,将“潜江龙虾”“潜江虾稻”品牌切实打造成社会认可、附加值高的公用品牌,带动农民增收致富。

组建专班。为进一步推动虾-稻产业发展,市政府组织农业、财政、科技、水务、电力等部门成立虾-稻产业领导小组,市政府农业部门与省农科院联合成立了“虾-稻共作绿色增产增效技术创新团队”,市农业部门成立了虾-稻共作标准化生产技术指导小组,形成了全省全市上下联动、密切配合、齐力推动虾-稻产业发展的良好氛围。

强化宣传。加大了潜江虾-稻在传统媒体上的宣传推介力度,充分利用市域外特别是武汉市的重要宣传平台,采用多种形式的宣传手段,通过密集增加潜江虾-稻品牌及LOGO曝光频次,打造全方位立体化的宣传氛围,让广大群众对潜江虾稻品牌耳熟能详。

积极创建。加快了湖北虾-稻大数据中心、湖北小龙虾交易中心、全国小龙虾产品检验检测中心和精深加工中心四大中心建设进度。市农业局加快了虾-稻大数据中心建设步伐,3月1日,湖北虾-稻大数据中心招标程序完成,正及时有效推进各阶段工作。4月10日,由省交投、武汉农畜产品交易所、潜网电商、市供销社共同出资设立的湖北小龙虾交易中心有限公司,各项工作正有序推进。3月16日,省质监局专家来潜对龙虾食品类120个参数进行现场评审,为创建湖北小龙虾产品检验检测中心做技术层面的准备,检测中心各项工作稳步推进。3月23日,省农业厅领导现场考核中心农产品质量安全检测机构资质;4月,省农业厅授予该中心8类虾、稻产品检测权,并颁发“农产品质量安全检测机构考核合格证书”。

三、产业展望

去年7月,我市审时度势,提出决战虾-稻产业800亿行动,决心在2021年实现虾-稻产业综合产值800亿元,把潜江建成全国最大的虾-稻良种选育繁育基地、最强的虾-稻精深加工基地、最便捷的虾-稻电商交易及物流仓储中心、最好的虾-稻文化创意中心、最齐备的虾-稻云数据中心,建成虾-稻完备产业链条,打造全国虾-稻产业第一市。

扩大基地建设。2018年,计划建成70万亩虾-稻共作基地,至2021年建成100万亩高标准虾-稻共作基地,20万亩小龙虾繁养基地,标准化种养实现全覆盖,虾苗繁育能力达150亿尾/年,优质品种应用率100%。

推进精深加工。到2021年,虾-稻产业加工企业实力显著增强,华山公司从精深加工入手,加快甲壳素及其衍生品的研发,进一步延伸了小龙虾产业链条,提高了产业竞争力和产品附加值,氨基葡萄糖盐酸盐、壳聚糖等甲壳素衍生制品及氨糖、壳聚糖、壳寡糖片剂等甲壳素保健品实现销售收入100亿元以上;莱克公司等企业生产整肢虾、虾仁、油闷大虾、虾尾、即食风味虾等,实现销售收入160亿以上;虾乡食品公司、巨金米业公司等企业打造“虾乡稻”“水乡虾稻”“虾稻人家”等生态大米品牌,年加工“虾稻”60万吨以上,实现销售收入60亿元以上。

加强品牌创建。实施多元化、系列化、品牌化推进工程,对全产业链打造精品名牌战略。目前,“潜江龙虾”、“潜江虾稻”已成功注册为国家地理标志证明商标,力争申报成为国家驰名商标,将之打造成叫得响、过得硬、占有率高、附加值高的区域公共品牌;加强对“良仁”“楚江红”“虾乡稻”“水乡虾稻”等虾、稻加工品牌的培育、认定、宣传、保护与推广,不断提升其内涵与美誉度;持续推进“万师千店”工程,探索潜江龙虾烹饪佐料开发与应用,扩大潜江龙虾餐饮影响力,打造潜江龙虾餐饮连锁品牌;着力打造虾-稻文化品牌,通过一年一度的“一节一会”,不断提升虾-稻文化内涵,打造龙虾特色小镇及特色农业观光带,实现一二三产业深度融合。

我市将在各级领导、各位专家的支持下,抢抓“乡村振兴战略”机遇,力争将潜江龙虾打造成全省下一个千亿产业。

(记者谢承威整理)


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